2021年2月02日
去年のOPEN以来、とても慌ただしくお店を切り盛りされている店主の森竹さんより、
季節限定メニューがあるよ!とのご一報いただきました。
それは、この季節ならではな、葉わさびのお蕎麦。
早速、スタッフと一緒に行ってきました。
一緒にいただくには、温かいお蕎麦と冷たいお蕎麦のどちらがお勧めですか？と伺ったところ、
温かいほうがいいかな～ということだったので今回は掛け蕎麦でいただきました。
掛け蕎麦でいただきます
こちらが葉わさび
おつゆまで程よい辛さになります
わさび好きにはたまらない辛さ！！
辛さが抜ける感じで、とっても美味しい。
店主の森竹さんが
『 腹が立つくらい辛いやろ！？笑 』
とおしゃる通り、確かに、辛い・・・
ですが、わたしは辛いのが大好きなので、葉わさびの辛さが残るおつゆも最後まですべていただきました。
一緒に行ったスタッフは実はわさびが苦手。（途中で知る！）
目に涙を浮かべながら
『 か、からい～～～ 』と小さく訴えながら食していて、ちょっと可笑しかったです。笑
他にも森竹さんお勧めのメニューがあります。
鴨そば、卵とじ蕎麦（こちらの卵は有精卵の平飼い卵を使用）、釜揚げそば など、
辛いのが苦手なかたはこちらを◎
森竹さんの手描き おすすめメニュー
鴨そばもいただいたことがありますが、こちらもとても美味しくいただきました。
季節のお野菜の天ぷらも是非一緒に（photo by 総務・西村）
それから、私のお勧めは季節のお野菜の天ぷら。
こちらは定番メニューですが、その季節ならではな食材の天ぷらで、
衣には蕎麦粉を使ってあり、とても香ばしくて本当にとっても美味しい一品となっています。
わたしはいつも、もり蕎麦と季節のお野菜の天ぷらのセットでいただきます。
そして最後に蕎麦湯でおつゆをいただき・・・これがまた本当にとても美味しくて。
もう他のお蕎麦屋さんには行けないなといつも思います。
葉わさび蕎麦は3月初旬くらいまでいただけるとのこと。
この季節ならではの、限定メニューをぜひ召し上がってみてくださいね。
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十割蕎麦 YAOKI
山口県山口市朝田131-6
Tel 090-4570-4085
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